低アレルギー 関連ツイート
RT @monokirk: なんでこんなに低血糖症になりやすいんだろうと昔から不思議だったんだけど、アレルギー体質の人間は抗炎症ホルモンのコルチゾールを分泌する関係で副腎が疲れやすく、血糖のコントロールが悪い、ということを知って納得。
@rinko_mamiya 2018/05/27 23:02
低アレルゲンメニューって、アレルギーがある人でも食事をパークで楽しんでもらいたいって気持ちで普通の料理とは別ラインで作ってくれて用意してくれててほかのメニューとは比べ物にならないくらい神経使って管理してると思うのよ。それをね、アレルゲンメニューじゃなくても平気なのに頼みたいって
@guppy015 2018/05/29 02:25
RT @ped_allergy: 【乳アレルギーと乳蛋白質の基礎知識②】
乳アレルギーに対する基礎知識の続きで、実際の対応です。
乳蛋白はカゼイン(80%)、乳清蛋白(20%)に分けられ、カゼインは加工に強いため、低アレルゲン化は加水分解という方法を用いることをお話ししました。…@9wrJUSHZDX50UOP 2018/05/27 21:19
